Directions
0/0 steps made- Баклажан разрезать на 4 части вдоль.
- Сбрызнуть оливковым маслом помидоры, перец болгарский, баклажан, головку чеснока.
- Поставить в духовку и запекать про 200 градусах 20 минут.
- Вынуть из духовки. Перец отправить в пакет. Достать через 5 минут, снять кожицу, удалить семена с плодоножкой.
- Из баклажана ложкой выскоблить мякоть, помидоры очистить от кожицы.
- Картофель почистить, порезать брусочками и залить кипятком. Варить, посолив воду и положив лавровый лист, 10 минут.
- Чечевицу промыть и положить к картофелю. Варить 10 минут.
- Запеченные овощи кроме чеснока мелко порубить и отправить в суп. Томить на медленном огне 10 минут. За пару минут до готовности добавить кумин и выдавить 3 зубчика чеснока. Суп готов.