Филе измельчаем в фарш с помощью блендера или пропускаем через мясорубку дважды, чтобы фарш получился однородной консистенции.
Добавляем соль, перец и Яйцо и хорошенько перемешиваем.
Смазываем форму маслом и распределяем фарш, придавая ему нужную форму (толщина фарша должна быть не более 1 см).
Отправляем в духовку на 15-20 мин при 200с.
Затем достаём нашу основу, смазываем кетчупом, посыпаем 100 г сыра, выкладываем нарезанные дольками помидоры и грибы и отправляем в духовку на 10 мин.
Затем посыпаем вторым слоем сыра и отправляем в духовку ещё на 5 минут.
Готовую запеканку посыпаем свежей зеленью.
