Приведения из безе на Хэллоуин

Ingredients

• яичные белки - 2шт.
• сахар - 100г
• горький шоколад - 1-2 дольки

Directions

1. Отделяем белки от желтков.
   
2. Взбиваем белки миксером до устойчивых пиков.
3. Начинаем всыпать сахар. Продолжаем взбивать.
   
4. Должна получиться гладкая, белоснежная пена.
   
5. Белки перекладываем в кондитерский мешок.
   
6. Противень застилаем пергаментом и выдавливаем массу в форме завитушек. Безе располагать друг от друга на небольшом расстоянии.
7. Ставим в духовку, разогретую до 110 градусов. Безе будет сушиться 1,5-2 часа.
   
8. Растопить шоколад на водяной бане, взять зубочистку и нарисовать растопленным шоколадом глаза и ротик.
   
9. Ждем, пока затвердеет шоколад, и подаем к столу.