Directions
0/0 steps made- Баранину моем и нарезаем. Кабачки нарезаем колечками. Капусту режем крупными кубиками.
- Картофель нарезаем крупными кусочками. Морковь и помидоры нарезаем кубиками.
- Лук чистим и нарезаем четвертинками колец. Чеснок чистим и измельчаем.
- Разогреваем в кастрюле растительное масло и обжариваем кусочки баранины до золотистой корочки.
- Добавляем лук и чеснок и жарим еще 5 минут, помешивая.
- Добавляем капусту, кабачок и картофель. Перемешиваем все основательно. Затем добавляем морковь и помидоры. Вливаем 2 стакана соленого кипятка и оставляем тушиться на миниимальном огне 1,5-2 часа
.
- Добавляем черный перец горошком и несколько порубленных листиков мяты.
- Даем немного настояться и раскладываем по тарелкам.
- Приятного аппетита.