Рагу из зеленых помидоров на зиму

Ingredients

• Зеленые помидоры — 600 г
• Уксус 9% — 1 ст.л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зубчики чеснока — 1-2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Горький перец — 1-2 Ломтиков
• Сахар — 0.5 ч.л.
• Укроп — По вкусу
• Соль — 1 ст.л.

Directions

1. Помидоры нарезаем на половинки.
2. Морковь нарезаем на ломтики.
   
3. Нарезаем острый перец, а также лук.
4. Укроп мелко рубим.
5. Все овощи измельчаем с помощью блендера.
   
6. Выкладываем овощи в кастрюлю, добавляем сахар и соль. Тушим двадцать пять минут на слабом огне. Вливаем уксус, перемешиваем.
   
7. Выкладываем в чистую банку, закатываем крышкой. Оставляем под одеялом до полного остывания.