Directions
0/0 steps made- Мясо хорошо промыть. Залить кастрюлю водой и опустить туда мясо.
- Готовить на среднем огне. Убрать пену и посолить.
- Добавить очищенные лук, морковь и кожуру соленого огурца.
- Готовим бульон в течение часа.
- Достать мясо, процедить.
- Для зажарки лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.
- Натереть на крупной тёрке соленый огурец.
- Обжарить морковь, добавить лук и огурцы.
- Залить рассолом и тушить 10минут.
- В бульон добавить очищенный картофель, нарезанный кубиками, промытый рис, зажарку.
- Варим до готовности риса и выключаем.
- Дать настояться 20 минут.
- Подать со сметаной и зеленью.