Directions
0/0 steps made- Нарезаем цукини, баклажан, перец и вместе с фасолью обжариваем на растительном масле. Добавляем карри и измельченный чеснок.
- Добавляем помидоры, соль, перец и тушим 5 минут.
- Добавляем рис, кокосовое молоко и вливаем кипяток так, чтобы вода покрыла рис на 3-4 см.
- Накрываем крышкой и томим 20-25 минут до полного выпаривания воды.
- Высыпаем орехи, перемешиваем и оставляем на 10 минут под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!