Розовый бисквит

Ingredients

• Крахмал кукурузный — 45 г
• Мука — 140 г
• Растительное масло — 60 мл
• Сахар — 115 г
• Вода — 3 ст.л.
• Краситель пищевой — 1 ч.л.
• Разрыхлитель теста — 15 г
• Яйцо — 3 шт.

Directions

1. Отделяем желтки от белков и взбиваем с половиной нормы сахара. Добавляем воду и растительное масло.
   
2. Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром до устойчивых пиков и добавляем к желтковой массе.
   
3. Перемешиваем все при помощи лопатки аккуратными движениями сверху вниз. Отдельно перемешиваем муку, крахмал и разрыхлитель, добавляем в тесто. Вновь перемешиваем все и добавляем краситель.
   
4. Застилаем форму пергаментом, выливаем тесто и запекаем при ста восьмидесяти градусах в течение тридцати пяти минут.