Куриное филе тщательно промываем, удаляем пленки и жир. Нарезаем на мелкие кусочки.
Лук очищаем и мелко нарезаем.
В глубокой емкости смешиваем лук и куриное филе.
Добавляем яйцо. Приправляем по вкусу солью, черным перцем, паприкой, можно использовать любые любимые приправы.
Добавляем зелень. Все хорошенько перемешиваем.
Формируем котлетки, выкладываем в контейнер для приготовления на пару.
У меня в контейнер поместилось 6 котлеток, из оставшегося фарша я сформировала еще котлетки и пожарила на сковороде на оливковом масле. Можно приготовить котлеты в два захода на пару.
Мультиварку ставим в режим «пароварка» на 40 минут.
Готовые рубленые котлеты можно подавать с любым гарниром, я подавала с кускусом.
