Рулетики с семгой и творожным сыром

Ingredients

• Соленая или копченая семга — 300 гр.
• Творожный сыр — 230 гр.
• Тортилья (диаметр 20 см.) - 6 шт.
• Укроп - 3 веточки
• Репчатый лук — ½ шт.
• Сок лимона — 1 ст.л.

Directions

1. Соленую или копченую семгу (подойдет любая другая красная рыба) нарезаем тонкими кусочками. Творожный сыр смешиваем с соком лимона, мелко нарезанными укропом и луком. По желанию можно добавить нарезанные каперсы (1 ч.л.).
   
   

2. Тортильи (можно брать диаметром больше, только уменьшить количество лепешек) смазываем подготовленным творожным сыром, сверху размещаем кусочки семги и сворачиваем в рулет. Оборачиваем все рулеты фольгой или пленкой и охлаждаем минимум 2 часа.
   
   

3. Охлажденные лепешки с начинкой вынимаем, нарезаем на небольшие рулетики, выкладываем на тарелку и сразу подаем. Такие рулетики можно еще приготовить из плотного лаваша.