Рулетики с сыром Рикотта и копченым лососем

Ingredients

• Яйцо - 2 шт.
• Мука - 125 г.
• Молоко - 300 мл.
• Сыр Рикотта - 250 г.
• Копченый лосось - 200 г.

Directions

1. В миску насыпаем муку, наливаем молоко и хорошо смешиваем. Затем добавляем взбитые яйца и еще раз мешаем до получения жидковатого теста.
2. Готовим блинчики на сковороде с двух сторон.
3. Далее каждый блинчик промазываем сыром и потом выкладываем кусочки лосося.
   
4. Сворачиваем блинчики в рулетики и нарезаем кусочками около 3 см.
   
5. Кусочки зафиксируйте шпажками.
   Приятного аппетита!