Directions
0/0 steps made- В миску насыпаем муку. Делаем углубление. В него вливаем стакан воды, яйцо и щепотку соли.
- Перемешаем и замесим тесто. Накроем полотенцем.
- В фарш добавим лук, перекрученный через мясорубку, соль и перец. Перемешаем.
- Тесто делим пополам и раскатываем пласт. Вырезаем кружки.
- В центр кружка выкладываем чайную ложку начинки.
- Кладем на ладонь кружок с начинкой и защипываем края. Соединяем концы краев.
- Поднос посыпаем мукой, выкладываем пельмени и убираем в морозилку.
- Из оставшегося теста также лепим пельмени.
- Ставим кастрюлю с водой на огонь, солим, добавляем лавровый лист, кусочек сливочного масла.
- Когда вода закипит, выкладываем туда пельмешки. Помешиваем, пока они не всплывут.
- По готовности достать пельмени шумовкой, добавить сметану и подавать к столу.