Рыба, запеченная в молочно-яичном соусе

Ingredients

• Рыба - 600 г
• Молоко - полтора стакана
• Яйцо - 2 шт.
• Сливочное масло
• Сыр - 50 г
• Молотые сухари - 2 ст.ложки
• Мука - 2 ст.ложки

Directions

1. Порционные куски рыбного филе солим, перчим, обваливаем в муке и слегка обжариваем на сковороде в масле.
   
2. Затем перекладываем рыбу в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
3. Смешиваем яйцо с молоком и солью и заливаем этой смесью рыбу.
4. Натираем сыр на терке и посыпаем рыбу тертым сыром, добавив немного майонеза. Сверху рыбу присыпаем молотыми сухарями.
5. Запекаем рыбу в духовке при 180 градусах до полной готовности около 30-40 минут.