Рыба, жаренная в кунжуте

Ingredients

• 500 г филе рыбы (пикша; треска; окунь)
• 1 яйцо
• 30–40 г кунжутного семени (сезам)
• растительное масло 50 г
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Directions

1. Филе морской рыбы нарезать небольшими полосками.
   
2. В тарелке взбить яйцо с небольшим количеством соли и перца.
3. Обсушенные куски филе сначала обмакнуть в взбитом яйце.
   
4. Затем обильно обвалять в поджаренных кунжутных семечках.
   
5. Жарить на сильном огне в большом количестве растительного масла пять минут на одной стороне.
   
6. Перевернуть и четыре минуты с другой.