Directions
0/0 steps made- Картофель почистить, нарезать кубиками, залить кипятком и поставить отвариваться.
- Варить 10 минут.
- Лук обжарить в растительном масле до слабого карамельного цвета, разделить пополам и половину выложить.
- Натертую на терке морковь обжарить до мягкости со второй половиной лука.
- В суп опустить лавровый лист и перец горошком.
- Выложить овощную заправку, довести до кипения.
- Филе пангасиуса разрезать на кусочки и опустить в суп.
- Когда рыба закипит, уменьшить огонь до небольшого кипения и выложить в суп клецки.
- Для клецок яйцо размешать вилкой с щепоткой соли. Добавить молоко, муку, натертый сыр и обжаренный лук.
- Тесто тщательно вымесить.
- Сформировать клецки.
- Варить суп на медленном огне 10 минут.
- Выключить огонь и оставить суп настаиваться, закрыв кастрюлю крышкой на 10 минут.