Сабджи с адыгейским сыром: видео-рецепт

Ingredients

• Морковь 1 шт
• Картофель 400 гр
• Болгарский перец 1 шт
• Адыгейский сыр 150 гр
• Брокколи 200 гр
• Горошек 100 гр
• Имбирь 2 гр
• куркума 2 гр
• асафетида 2 гр

Directions

1. Овощи помыть и нарезать. Морковь и картофель кружочками, перец соломкой. Сыр нарезать кубиками.
2. Сковороду разогреть на среднем огне с маслом, выложить картофель, морковь и перец и жарить 10-15 минут практически до готовности картофеля.
3. Затем добавить брокколи и горошек, специи, посолить и поперчить по вкусу и жарить 5-6 минут.
4. Затем добавить сыр и обжаривать все ещё 2-3 минуты.

   Приятного аппетита!