Помидоры моем, нарезаем на дольки.
Добавляем микс салатов.
Редис моем и нарезаем на дольки.
Перец болгарский моем, очищаем от плодоножки, перегородок и семян, нарезаем на полоски.
Все перемешиваем в салатнике, заправляем сметаной и снова перемешиваем.
В кипящую воду добавляем уксус, соль. С помощью ложки делаем воронку и аккуратно выливаем яйцо в воду. Варим около 3-5 минут на слабом огне.
На середину тарелки выкладываем салат горкой. Рядом выкладываем яйцо пашот, украшаем укропом, посыпаем солью и черным перцем.