Салат из помидоров и моркови

Ingredients

• 600 г ассорти помидоров (разных цветов и форм)
• 2 средние морковки
• 1 маленький пучок зеленого лука
• 1 красный перец чили
• 2 ст. л. тыквенных семечек
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2 ст. л. бальзамического уксуса
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Directions

1. Крупные помидоры нарезаем на дольки, мелкие разрезаем на половинки. Выкладываем томаты в салатницу.
   
2. Морковь очищаем и нарезаем на длинную соломку.
3. Зеленый лук мелко нарезаем. Перец чили разрезаем на половинки, удаляем семена и перегородки, нарезаем на тонкие полукольца. Добавляем в салатницу морковку, зеленый лук и перец чили.
   
4. Смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Салат заправляем получившимся соусом и оставляем в покое на 10 минут.
5. В разогретой сухой сковороде обжариваем тыквенные семечки около минуты. Салат посыпаем семечками и сразу подаем.