Духовку разогреваем до 175 градусов. Питы нарезаем на небольшие кусочки, смазываем оливковым маслом и выкладываем на противень. Ставим в духовку и запекаем, пока питы не подрумянятся с двух сторон, на это понадобится примерно 7-10 минут.
Чеснок очищаем, измельчаем и растираем с солью в пасту. Смешиваем сок лимона, наршараб, чеснок, 1 чайную ложку сумаха, сушеную мяту и оливковое масло. Взбиваем вилкой или венчиком.
Латук нарезаем на крупные кусочки.
Помидоры нарезаем на средние кубики.
Редис нарезаем на тонкие кружочки.
Лук нарезаем на полукольца.
Смешиваем кусочки питы с овощами, поливаем заправкой. Посыпаем оставшимся сумахом и листиками мяты (их необходимо тонко нарезать). Наш восточный салат готов!
