Салат «Грибная поляна»

Ingredients

• Картофель - 2 шт.
• Лук зеленый - 1 пучок
• Опята маринованные - 150 г
• Майонез - 200 г
• Черный перец - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Куриные бедра - 3 шт.
• Яйцо - 3 шт.

Directions

1. Заранее подготовим все необходимые ингредиенты.
   
2. Картошку отвариваем в мундире, а яйца вкрутую.
3. Куриные бедра натираем солью, перцем и сверху выкладываем лавровый лист. Выкладываем бедра на противень, отправляем в духовку запекаться примерно минут 30 или 40 при температуре 180 градусов.
4. С готовой курицы снимаем кожу, мякоть нарезаем на небольшие кусочки.
5. Салатницу круглой формы покрываем пищевой пленкой, смазываем слегка растительным маслом.
6. Салат будем выкладывать слоями. Сначала выкладываем слой из грибов (предварительно нужно слить жидкость). Распределяем ровным слоем.
7. Картофель очищаем и натираем на крупной терке. Выкладываем на грибы и смазываем майонезом.
8. Зеленый лук моем, сушим и мелко рубим. Выкладываем на картофель, смазывая майонезом.
9. Яйца очищаем, натираем на крупной терке и выкладываем на зеленый лук. Смазываем майонезом.
10. На яйца выкладываем нарезанную курицу, смазываем майонезом. Накрываем салат пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа.
    
11. Достаем салат из холодильника, снимаем пищевую пленку, накрываем салатницу тарелкой и аккуратно переворачиваем салат. Салат можно украсить сверху грибами и зеленью.