Directions
0/0 steps made- Вишню заливаем коньяком и добавляем 1 чайную ложку сахара.
- Печень очищаем и обжариваем по 1-й минуте с каждой стороны на сливочном масле. Солим, перчим. Сковороду накрываем фольгой и ставим в теплое место.
- Грушу разрещаем на половинки, удаляем семена, нарезаем на тонкие ломтики.
- Сбрызгиваем соком половинки лимона, чтобы груша не потемнела.
- Листья салата промываем и сушим, рвем руками на небольшие кусочки.
- Укроп и петрушку мелко рубим.
- На тарелку выкладываем салатные листья, сверху — теплую печень.
- Сверху выладываем грушу, затем снова слой печени. Поливаем маслом, в котором жарилась печень.
- Салат посыпаем зеленью, сверху выкладываем вишню.
- Салат лучше подавать в теплом виде.