Салат из свежих и грилованных овощей с сыром

Ingredients

• Сыр мягкий — 100-150 Грамм (фета; брынза; адыгейский; творожный)
• Лук репчатый — 1 Штука
• Перец сладкий — 2 Штуки
• Баклажан — 1 Штука
• Огурец свежий — 2 Штуки
• Помидоры — 3-4 Штук (средние)
• Чеснок — 3 Зубчика
• Зелень — 1 Пучок (большой пучок разной зелени по вкусу)
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Смесь чили перцев — По вкусу

Directions

1. Баклажаны нарезаем на ломтики, болгарский перец очищаем, запекаем на гриле. С перца снимаем шкурку. Нарезаем овощи на кусочки.
2. Зелень измельчаем и смешиваем с рубленным чесноком.
   
3. Помидоры и огурцы нарезаем. Смешиваем с печеными овощами, добавляем зелень, соль, перец.
   
4. Смешиваем масло с лимонным соком, вливаем половину в салат.
5. Салат выкладываем на салатные листья, добавляем раскрошенный сыр. Поливаем остатками заправки.