Салат с баклажанами, сыром и яйцами

Ingredients

• баклажан – 1-2 шт.
• яйца перепелиные – 10-12 шт.
• сыр твердый – 50-70 гр.
• чеснок – 2 зубчика
• кинза или петрушка
• соль
• перец
• майонез
• грецкие орехи

Directions

1. Баклажан очистить от кожуры, нарезать на кубики и обжарить до готовности. Добавить рубленный чеснок и перемешать. Остудить.
   
2. Сыр и яйца натереть на терке.
   
3. Смешать сыр, баклажаны и яйца. Добавить перец, соль, рубленную зелень. Заправить майонезом. Перед подачей посыпать грецкими орехами.