Салат с инжиром и молодым сыром

Ingredients

• инжир - 1 шт.
• мягкий сливочный сыр страчателла или замоченный в сливках 33% адыгейский сыр - 90 г
• кедровые орехи - 15 г
• лук сибулет - 2 г
• оливковое масло - 10 г
• лавандовый мёд - 5 г
• сок лайма - 5 мл
• сливочное масло - 5 г
• соль и сахар - по вкусу

Directions

1. Инжир нарезаем на половинки, обжариваем на сковородке со сливочным маслом, добавляем сахар.
2. Смешиваем лайм, лавандовый мед и оливковое масло.
3. Мягкий сыр страчателла выкладываем на тарелку (можно использовать адыгейский сыр, замоченный в сливках 33%), поливаем заправкой, посыпаем кедровыми орешками.
4. Поверх сыра выкладываем обжаренный инжир и посыпаем луком сибулет.