Салат с креветками и виноградом

Ingredients

• спагетти - 250 г
• креветки - 20 шт.
• масло оливковое - 5 ст.л.
• яйца куриные (желтки) - 2 шт.
• лимонный сок - 1 ст.л.
• горчица (зернистая) - 1 ст.л.
• петрушка - 1 ст.л.
• чеснок - 2-3 зубчика
• перец черный (молотый) - 1/3 ч.л.
• соль - 1/3 ч.л.
• виноград (чёрный без косточек) - 200 г

Directions

1. Отправляем кастрюлю с водой на плиту и доводим до кипения. Добавляем соль. В кипящую воду опускаем спагетти и отвариваем до готовности. Готовые спагетти откидываем на дуршлаг и добавляем немного масла.
   
2. Креветки отвариваем до готовности (отправляем их в кипящую воду на 5 минут). Остужаем, затем очищаем.
   
3. На сковородке с оливковым маслом обжариваем креветки.
4. Петрушку и чеснок мелко рубим.
5. В блендере взбиваем желтки с горчицей, солью, перцем и лимонным соком.
6. Вливаем оливковое масло, добавляем петрушку и чеснок, перемешиваем.
7. Остывшие спагетти выкладываем в салатницу, добавляем креветки и виноград (предварительно разрезаем на половинки). При подаче поливаем получившимся соусом.