Directions
0/0 steps made- Заранее подготовим все необходимые продукты.
- Очищаем креветки, кальмары и гребешки нарезаем.
- На плите разогреваем сковородку с добавлением оливкового масла, отправляем туда морепродукты и обжариваем до корочки, затем мы добавляем вино либо саке.
- Саке должно выпариться, потом мы добавляем мирин.
- Добавляем соевый соус, солим и перчим по вкусу (можно не солить, если соевый соус очень соленый).
- Добавляем сливочное масло и перемешиваем (соус должен быть густым). Морепродукты выкладываем на тарелку.
- Приготовим творожно-грушевый соус. Овощи с фруктами перетираем на мелкой терке в пюре, добавляем остальные ингредиенты и взбиваем миксером либо венчиком до однородной массы (не должно быть комочков).
- Салатный микс заправляем получившимся соусом.
- Готовый салат выкладываем на морепродукты и украшаем наше блюдо листочками салата фризе.