Салат с печенью трески и перепелиными яйцами

Ingredients

• Печень трески - 1 банка
• Яйца перепелиные - 6 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Маслины - 100 г
• Кунжут - 1 ч.л.
• Петрушка - 5 веточка
• Масло оливковое - 3 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Перец черный - щепотка

Directions

1. В первую очередь давайте сделаем заправку для салата: смешиваем в небольшой миске сок лимона, оливковое масло и черный молотый перец. Все перемешиваем и пока откладываем.
   
2. Перепелиные яйца отвариваем вкрутую (минут 10). Очищаем от скорлупы и разрезаем пополам.
3. Печень трески вынимаем из банки, разделяем на крупные кусочки с помощью вилки.
4. Огурцы нарезаем тонкими колечками или лентами (можно использовать овощечистку).
   
5. Мелко рубим петрушку.
6. Огурцы смешиваем с петрушкой, выкладываем на тарелку. Сверху выкладываем кусочки печени трески, перепелиные яйца и оливки. Сбрызгиваем салат заранее приготовленной заправкой и посыпаем слегка поджаренным кунжутом.