Салат с рукколой, мидиями и свежими томатами

Ingredients

• руккола - 200 г
• крупные томаты - 2 шт.
• мидии в масле - 150 г
• брынза - 100 г
• оливки - 5 ст. л.
• мед - 2 ч. л.
• соевый соус - 3 ч. л.
• соус бальзамико - по вкусу
• перец - по вкусу

Directions

1. Для начала приготовим заправку для нашего салата. Из мидий сливаем масло. Если масло от мидий с пряностями, то это отлично! Смешиваем это масло, жидкий мед, молотый перец и соевый соус. Можно добавить немного оливкового масла.
2. Рукколу промываем и сушим. Выкладываем в салатницу.
3. Помидоры моем и нарезаем на крупные кусочки.
4. Сыр нарезаем на кубики.
5. Сыр и помидоры выкладываем на рукколу. Сверху выкладываем оливки и мидии. Салат поливаем получившейся заправкой и сбрызгиваем соусом бальзамико.