Салат с тыквой и шпинатом

Ingredients

• Тыква - 25 г
• Яблоки - 25 г
• Шпинат - 70 г
• Фета - 25 г
• Кедровый орех - 20 г
• Филе куриное - 25 г
• Сахар - 30 г
• Клубника - 10 г
• Соус наршараб - 20 г
• Коньяк

Directions

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
   
2. Куриную грудку заранее отвариваем до готовности, остужаем и разбираем на волокна.
3. Фету, яблоко и тыкву нарезаем на небольшие кубики.
4. Разогреваем сковородку и отправляем на нее тыкву, обжариваем, посыпаем сахаром и дожидаемся момента, когда сахар начнет карамелизоваться.
   
5. Добавляем к тыкве яблоко.
6. Фламбировать: вливаем немного коньяка и поджигаем.
7. Шпинат промываем, обсушиваем и выкладываем в миску, затем добавляем кедровые орешки.
8. Добавляем сыр фета и курицу. Добавляем яблоко с тыквой, поливаем соусом и аккуратно перемешиваем.
9. Салат выкладываем на тарелку, украшаем нарезанной клубникой.