Салат со свининой и фунчозой

Ingredients

• 300 г филе свинины
• 100 г фунчозы
• 3 яйца
• 150 г лука
• соль и перец по вкусу
• растительное масло 30 мл

Directions

1. В сковороде с маслом слегка обжарить лук, выложить свинину, порезанную соломкой, заправить специями, жарить, помешивая, около 25 минут.
   
2. Готовим блинчики, каждое яйцо отдельно взбить.
   
3. Жарить на сковороде с двух сторон, охлажденные блины острым ножом порезать соломкой.
   
4. Фунчозу залить кипятком на пять минут, промыть, откинуть на дуршлаг.
   
5. В объемной миске смешать мясо, фунчозу, блинчики, масло, слегка посолить-поперчить.
   
6. Готовое блюдо выложить на салатник, украсить по вкусу.