Самса в лаваше

Ingredients

• фарш куриный - 400 г
• шампиньоны - 150 г
• лук - 1 шт.
• сыр (твердый) - 100 г
• петрушка - 20 г
• специи - по вкусу
• лаваш (тонкий) - 3 шт.
• яйца куриные - 1 шт.

Directions

1. Фарш солим, добавляем специи.
   
2. Лук с грибами обжариваем на оливковом масле (небольшом количестве). Добавляем в фарш.
   
3. Рубим петрушку, сыр натираем на терке, все перемешиваем.
   
4. Лаваш нарезаем на полоску. Выкладываем фарш и формируем треугольники.
   
5. Обжариваем слегка на сухой сковороде.
6. Затем выкладываем на силиконовый коврик, смазываем яйцом и выпекаем при 180 градусах тридцать-сорок минут.