Ingredients
Directions
0/0 steps made- Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить соль, душистый и горошком перец, сахар, лавровый лист.
Довести до кипения и кипятить еще пару минут, охладить.
- Очищенную от чешуи, но не потрошенную сельдь уложить в стеклянную форму, залить рассолом, охлажденным до комнатной температуры.
- Рыбу придавить грузом, например блюдом в размер формы. Убрать в холодильник на двое суток.
Рыбу несколько раз перевернуть в рассоле.
- Готовую рыбу переложить в стеклянный контейнер с плотной пластиковой крышкой, хранить в холодильнике не более недели.
Вариант сервировки.