Свеклу и морковь отвариваю до готовности, яйца варю вкрутую.
Свеклу и яйца натираю на крупной терке, морковь на мелкой.
Лист лаваша, смазываю майонезом и выкладываю свеклу, равномерно распределяя тонким слоем по всей поверхности.
Накрываю сверху еще листом лаваша, смазываю майонезом и выкладываю морковь.
Еще раз накрываю листом лаваша, смазываю майонезом и выкладываю яйца.
Аккуратно заворачиваю в рулет, оборачиваю пищевой пленкой и отправляю в холодильник.
Затем нарезаю на порционные кусочки.
Сверху каждого выкладываю кусочки сельди и петрушку.
