Directions
0/0 steps made- Соль, сахар и черный молотый перец смешиваем в мисочке вилкой. Филе семги тщательно натираем специями со всех сторон.
- Свежий укроп мелко нарезать или перемолоть в блендере. Смешать свежий укроп с сухим. Поверх специй натереть рыбку зеленью.
- Завернуть семгу в пищевую пленку и поместить под гнет. Оставить в холодильнике минимум на сутки, а лучше на несколько дней. Тогда рыбка хорошо промаринуется.
- С готовой рыбы тупой стороной ножа удалить излишки специй и зелени. Острым ножом нарезать на тонкие порционные кусочки.
- Подавать с лимоном или соусом на основе горчицы.