Шарлотка из геркулеса с яблоками

Ingredients

• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Кефир — 1 ст.
• Яблоки — 3 шт.
• Овсяные хлопья — 1 ст.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Мука пшеничная — 100 г
• Корица — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 Щепотка
• Мед — 3 ст. л.

Directions

1. Хлопья заливаем кефиром и перемешиваем. Оставляем в покое на двадцать минут.
2. Отделяем желтки от белков.
   
3. Белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивой пены.
4. Яблоки очищаем и мелко нарезаем, смешиваем с корицей.
   
5. Хлопья смешиваем с медом. Добавляем разрыхлитель и муку.
6. Добавляем яблоки и аккуратно вводим белки.
7. Выкладываем тесто в форму. Выпекаем полчаса, температура — 180 градусов.