Рыбный открытый пирог на кефире

Ingredients

• Кефир - 250мл
• Пшеничная мука - 125г
• Скумбрия в масле - 250г
• Яйцо - 3шт
• Сода - 0/5ч.л
• Твердый сыр - 50г
• Подсолнечное масло - 10мл

Directions

1. Рыбу размять вилкой, зелень мелко порубить, сыр натереть, два яйца отварить и очистить.
2. Муку соединить с содой, влить кефир и 1 яйцо. Перемешать и вылить в форму для запекания.
3. Яйца мелко нарезать, смешать с зеленью и рыбой. Эту начинку распределить по тесту, оставляя место по краям.
4. Сверху посыпать тертым сыром. Все отправить в духовку на 25 минут при 180 градусах.