Щи из шпината

Ingredients

• Бульон куриный — 3 Литра
• Шпинат — 1 Пучок
• Картофель — 4 Штуки
• Морковь — 1 Штука
• Зелень — По вкусу
• Яйца — 3 Штуки
• Соль; перец; специи — по вкусу
• Сметана — По вкусу

Directions

1. Варим куриный бульон из курицы, но можно варить и просто на воде.
   
2. Нарезаем зелень, лук и картошку. Морковку натираем на терке.
   
3. В готовый бульон добавляем овощи и доводим до кипения. Зелень добавляем в конце.
4. Шпинат нарезаем, добавляем через пятнадцать минут после овощей. Добавляем через пять минут зелень, выключаем огонь.
   
5. Оставляем настояться минут пять-десять.
6. Отварные яйца нарезаем на четыре части, выкладываем на дно тарелок, разливаем суп и добавляем ложечку сметаны.