Маринованные стрелки на зиму

Ingredients

• Стрелки чеснока — 500 Грамм
• Вода — 500 Миллилитров
• Соль — 25 Грамм
• Сахар — 25 Грамм
• Уксус — 50 Миллилитров
• Специи — По вкусу (перец горошком; укроп; мята; лист вишни и смородины и т.д.)

Directions

1. Для этой заготовки выбираем только молодые стрелки.
2. Хорошо промываем стрелки чеснока. Нарезаем на кусочки.
   
3. Бланшируем около двух-трех минут, затем откидываем на сито или дуршлаг.
   
4. Банки стерилизуем, на дно выкладываем специи. Заполняем стрелками.
   
5. Для маринада кипятим воду, добавляем соль, сахар и уксус. Заливаем горячим маринадом стрелки, закатываем крышками.