Directions
0/0 steps made- Мясо промыть, порезать и залить горячей водой. При закипании снять пену и убавить огонь. Варить 30 минут.
- Морковь порезать кругляшами.
- Картофель почистить и нарезать крупным кубиком.
- Репчатый лук тоже нарезать кубиком, только помельче.
- Через 30 минут после закипания бульон посолить, добавить в него лавровый лист и картофель. Варить 15 минут.
- Опустить в кипящий бульон морковь и варить еще 5 минут.
- Затем положить лук. Варить 10 минут.
- Щавель и сныть добавляется в конце варки, чтобы по максимуму сохранить витамины.
- Зелень перед этим перебрать, промыть и обсушить. Нашинковать лапшой листья, черешки щавеля нарезать помельче, а черешки сныти можно нарезать кусочками в 3-4 см.