Шницель по-африкански

Ingredients

• Говядина — 500 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Рис — 100 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Чеснок — 5 Зубчиков
• Томатная паста — 2 Ст. ложки
• Мука — По вкусу
• Зелень — По вкусу
• Масло — По вкусу (растительное и сливочное топленое)
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу

Directions

1. Говядину моем, обсушим и нарежем маленькими кусочками.
   
2. Рис отварим до полуготовности.
   
3. Лук нарезаем и обжариваем на масле.
   
4. Чеснок чистим и мелко нарезаем.
   
5. В миске соединяем мясо, лук, чеснок, яйца, томатную пасту, измельченную зелень, рис и специи. Перемешиваем.
   
6. Лепим шницели, обваляем их в муке и обжарим на растительном и сливочном масле до румяной корочки.
   
7. Подаем к столу со сметаной.