Шоколадная заварная пасха

Ingredients

• творог (домашний) - 650 г
• сливки молочные - 200 г
• яйца куриные - 3 шт.
• масло сливочное - 100 г
• сахар - 120 г
• ванильный сахар (лучше с натуральной ванилью) - 30 г
• шоколад горький - 150 г
• цукаты (апельсиновый)- 100 г
• грецкий орех (дробленый) - 100 г

Directions

1. В миску выкладываем размягченное масло с творогом. Пробиваем до однородности с помощью блендера, либо перетираем через сито.
   
2. Яйца смешиваем с сахаром, натуральной ванилью и ванильным сахаром. Добавляем сливки и перемешиваем.
   
3. Сливочно-яичную смесь соединяем с творогом. Ставим на слабый огонь, увариваем до первых пузырьков, постоянно помешивая.
4. В микроволновке растапливаем шоколад. Можно также растопить его на водяной бане. Добавляем его в творожную массу.
   
5. Добавляем орехи с цукатами.
6. Форму для пасхи ставим на тарелку или миску вверх ногами. Форму застилаем марлей, заполняем массой.
   
7. Аккуратно накрываем марлей и выкладываем сверху блюдце размером с форму. Сверху ставим гнет и отправляем в холодильник на сутки.