Изюм заранее замачиваем в кипятке на час, затем сливаем всю лишнюю жидкость.
В отдельной миске смешиваем просеянную муку, разрыхлитель и крахмал.
В другой миске немного растапливаем сливочное масло и добавляем сахар. Взбиваем до побеления.
Добавляем яйцо и хорошенько взбиваем, потом добавляем второе яйцо, также хорошенько взбиваем, в конце добавляем еще одно и взбиваем.
Добавляем по частям сухие ингредиенты и какао. Взбиваем до однородности.
Добавляем кусочки темного шоколада и изюм, перемешиваем.
Тесто выливаем в форму смазанную форму для запекания.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой, она должна выходить сухая.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.
