Directions
0/0 steps made- В горячей воде растворить какао и расворимый кофе. И немного остудить.
- Кофе добавлять нужно, он еще больше подчеркивает шоколадный вкус.
- Муку перемешать с содой и разрыхлителем.
- Желтки смешать с сахаром и растительным маслом.
- В желтки добавить смесь с какао и хорошо размешать.
- Всыпать муку и размешать до однородности.
- Белки взить миксером с щепоткой соли и ложкой сахара до плотной пены.
- Белковую массу аккуратно в несколько приемов вмешать в тесто лопаткой в одну сторону.
- Тесто распределить в форме.
- Выпекать в разогретой духовке 180º примерно 40 минут. Проверять зубочисткой — она должна быть сухой.
- Бисквит полностью остудить в форме.
- Можно выпекать заранее и хранить несколько дней в пищевой пленке в холодильнике.