Directions
0/0 steps made- Свежий шпинат припускаем в кипятке около двух минут (если шпинат замороженный, то его надо разморозить), откидываем на дуршлаг и с помощью блендера превращаем в пюре.
- Делаем тесто из ряженки, муки, яиц и остальных ингредиентов. Вмешиваем пюре из шпината, добавляем 2 ложки растительного масла. Перемешиваем и оставляем в покое на десять минут.
- Для припека нарезаем отварные яйца и зеленый лук. Солим, перчим.
- Печем блины на разогретой сковороде, пока тесто не запеклось — посыпаем припеком. Блин переворачиваем и жарим до готовности. Смазываем сливочным маслом.