Directions
0/0 steps made- Баклажаны нарезаем на кружочки. Солим и оставляем в покое на пятнадцать минут.
- Баклажаны отжимаем, протираем бумажными полотенцами. Гриль смазываем маслом и обжариваем на нем баклажаны с двух сторон.
- Остывшие баклажаны нарезаем на полоски. Добавляем чеснок, мяту, черный перец.
- Моцареллу рвем руками на кусочки, помидоры нарезаем на половинки. Добавляем к баклажанам. Сбрызгиваем оливковым маслом. Все перемешиваем и убираем в холодильник на час.