Готовим тесто: подогреть немного кефир, влить в миску, добавить яйцо, ванилин и сахар. Размешать.
Всыпать дрожжи и размешать.
Добавить муку и замесить тесто.
Влить в тесто и перемешать. Накрыть тесто и оставить на 1,5 часа в теплом месте.
Орехи натереть.
Тесто поделить на две части. Нижняя в два раза больше. Раскатать низ и положить в противень.
Смазать джемом и посыпать орехами.
Вторую часть теста раскатать, вырезать узоры и накрыть пирог.
Смазать пирог желтком и посыпать орехами.
Выпекать в заранее разогретой духовке при 160 гр 30 минут.
