Слива с болгарским перцем на зиму

Ingredients

• Сахар — По вкусу
• Болгарский перец — 2 Штуки
• Сливы — 350 Грамм
• Растительное масло — 1 Ст. ложка
• Соль — По вкусу
• Паприка молотая — 1 Чайная ложка
• Вода — 1/4 Стакана
• Чеснок — 1-2 Зубчиков

Directions

1. Сливы очищаем, моем и удаляем косточки.
2. Болгарский перец моем, семена удаляем, нарезаем на крупные кусочки.
   
3. Выкладываем в кастрюлю, добавляем воду и тушим двадцать пять-тридцать минут, под крышкой. Сливу и перец измельчаем с помощью блендера.
   
4. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку. Добавляем соль, чеснок, сахар и паприку.
   
5. Соус варим пять минут. Переливаем в банку, вливаем тонкий слой растительного масла. Стерилизуем банку в течение пяти минут.