Слоеный пирог с моцареллой и помидорами

Ingredients

• слоеное тесто 500 г
• помидоры 500 г
• моцарелла 500 г
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Directions

1. Помидоры помыть, специальным ножом для томатов нарезать кружочками, образовавшуюся жидкость слить.
   
2. Моцареллу порезать тонкими ломтиками.
   
3. Тесто раскатать скалкой на поверхности, посыпанной мукой, размером под форму 20х30 см, с запасом под бортики.
   Переложить пласт на форму, устроив бортики.
   
4. На тесто выложить, чередуя, слой сыра и томата.
   
5. Слегка посолить, поперчить, убрать в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 25 минут.
   
6. Готовый пирог разрезать, подавать в порционных тарелках.