Сочная лазанья из лаваша в мультиварке

Ingredients

• Лаваш – 5 шт.
• Фарш – 1 кг
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 3 шт.
• Помидоры – 4 шт.
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Зелень – 1 пучок
• Сыр – 400 г
• Масло сливочное – 70 г
• Мука – 3 ст.л.
• Молоко – 350 мл
• Специи
• Масло растительное
• Сметана – 2 ст.л.

Directions

1. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле.
   
2. Помидоры ошпарить, очистить кожицу, мелко порезать. В сковороду с овощами добавить помидоры и томатную пасту. Размешать. Готовить 5 минут.
3. Фарш добавить к овощам. Обжарить до готовности. Посолить, поперчить, добавить специи. Снять с огня.
4. Зелень мелко порубить. Добавить в фарш.
5. Когда фарш немного остынет, добавить сметану. Хорошо перемешать.
6. Сыр натереть на мелкой терке.
7. В сотейнике растопить сливочное масло. Постоянно помешивая, всыпать муку и влить молоко. Добавить специи. На маленьком огне готовить, пока соус не загустеет. Всыпать половину натертого сыра. Хорошо размешать. Снять с огня.
   
8. Из лаваша нарезать круги по диаметру чаши мультиварки.
9. Дно и стенки мультиварки застелить пищевой пленкой.
10. На донышко мультиварки положить лаваш. Намазать его соусом. Положить второй слой лаваша. Дальше выложить ровными слоями фарш, соус и опять лаваш. Повторить слои в таком порядке несколько раз. Верхний слой лаваша посыпать оставшимся сыром.
11. Завернуть сверху края пищевой пленки. Мультиварку выставить на режим «Тушение» и готовить 1 час.
12. Не открывая крышку мультиварки, выставить режим «Выпечка», готовить еще 40 минут.
13. После готовности открыть мультиварку и оставить на 1 час.