Соленые помидоры

Ingredients

• Помидоры - 10 кг
• Укроп - 100-200 гр
• Корень хрена - 50 гр
• Листья черной смородины - 100 гр
• Листья хрена - 100 гр
• Чеснок - 20-30 гр
• Красный острый перец - 10-15 гр
• Вода - 10 л
• Соль - 500-700 гр

Directions

1. Всю необходимую зелень и помидоры хорошо вымойте.
2. На дно банок уложите половину (от всего необходимого количества) перца, укропа, чесночка, листьев смородины, корня хрена.
   
3. Наполните банки помидорами, а сверху заложите всю оставшуюся зелень.
4. Теперь приготовим рассол. На 500-700 граммов соли нужно залить 10 литров воды.
5. Залейте баночки холодным рассолом таким образом, чтобы помидоры были покрыты рассолом полностью.
   
6. Накройте банки крышками, оставьте при комнатной температуре на 3 дня, после этого уберите в прохладное местечко.